Nikmati sensasi jajanan khas Bandung seperti batagor, seblak, dan cilok yang siap memanjakan selera dengan cita rasa autentik dan lezat.
Bandung tak hanya dikenal sebagai kota dengan panorama alam yang menakjubkan dan suasana yang sejuk, tetapi juga menjadi surga bagi para pencinta kuliner.
Kota ini menyajikan berbagai macam jajanan yang khas dan kaya rasa, membuat setiap pengunjung tak ingin melewatkan kesempatan untuk mencicipi aneka kuliner yang memanjakan lidah.
Jika Anda merencanakan kunjungan ke Jawa Baray, berikut adalah 10 jajanan khas dan Daftar Oleh-Oleh Khas Bandung yang wajib dicoba untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
1. Gehu
Gehu adalah gorengan khas Bandung yang selalu berhasil menggugah selera. Nama “gehu” merupakan singkatan dari tauge tahu, karena isian utamanya adalah tauge yang dibalut dalam tahu goreng.
Tidak hanya diisi dengan tauge, beberapa varian gehu juga menyajikan isian seperti bihun, wortel, dan kol. Bahkan, gehu premium hadir dengan isian daging ayam atau udang. Makanan ini sempurna sebagai camilan sore hari yang dinikmati bersama teh hangat.
2. Ulukutek Leunca
Ulukutek Leunca merupakan hidangan tradisional khas Bandung yang terbuat dari leunca (ranti) yang dimasak bersama oncom.
Meski leunca terkenal dengan rasa pahitnya, saat diolah bersama sambal oncom, rasa pahitnya berkurang, menghadirkan cita rasa yang unik dan lezat. Ulukutek leunca cocok disantap dengan nasi hangat, memberikan pengalaman kuliner yang otentik khas Sunda.
3. Bageur
Ingin mencicipi perpaduan unik antara bakpao dan burger? Bageur adalah jawabannya. Jajanan khas Bandung ini menggabungkan dua budaya kuliner, dengan bakpao lembut yang diisi seperti burger.
Dalam satu gigitan, Anda bisa merasakan daging sapi yang gurih, selada, tomat, bawang bombay, keju, dan mayones, semuanya terbungkus dalam bakpao yang empuk. Bageur menjadi alternatif menarik bagi mereka yang ingin merasakan perpaduan rasa lokal dan internasional.
4. Peuyeum
Peuyeum adalah versi Bandung dari tape singkong. Yang membuat peuyeum berbeda adalah cara penyajiannya yang digantung seperti daging, menjadikannya tampak menarik bagi calon pembeli.
Peuyeum memiliki rasa manis yang khas dengan sedikit asam, dan sering kali dijadikan oleh-oleh khas Bandung. Makanan ini cocok disantap langsung atau diolah menjadi berbagai kudapan manis lainnya.
5. Mie Kocok Bandung
Mie kocok Bandung adalah hidangan yang kaya rasa, disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan kental. Kuah ini dimasak bersama kikil sapi, memberikan tekstur yang lembut dan lezat.
Dilengkapi dengan mie kuning, tauge, serta potongan tulang sumsum, mie kocok menjadi hidangan yang pas untuk menghangatkan tubuh, terutama di malam hari yang sejuk di Bandung. Hidangan ini sangat cocok untuk pencinta mie yang mencari pengalaman kuliner otentik.
6. Batagor
Batagor (bakso tahu goreng) adalah salah satu jajanan paling ikonik dari Bandung. Batagor terbuat dari tahu yang diisi adonan ikan tenggiri, kemudian digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus kacang yang gurih.
Anda juga bisa menikmatinya dengan kuah jika lebih suka tekstur yang lembut. Batagor dapat ditemukan di seluruh penjuru Bandung, mulai dari gerobak kaki lima hingga restoran kelas atas, menjadikannya jajanan yang mudah diakses dan sangat populer.
7. Seblak
Seblak merupakan jajanan pedas yang tengah digemari oleh banyak kalangan, terutama anak muda. Hidangan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dalam kuah pedas dengan berbagai macam topping seperti telur, bakso, sosis, dan sayuran.
Seblak dikenal dengan kuahnya yang gurih dan pedas, membuat siapa saja yang mencicipinya ketagihan. Meskipun kini banyak seblak instan di pasaran, sensasi menikmati seblak langsung di kota asalnya tentu lebih autentik dan nikmat.
8. Lumpia Basah
Lumpia basah adalah jajanan khas Bandung yang cukup sulit ditemukan di kota lain. Dibuat dari kulit lumpia yang diisi dengan bengkuang, tauge, dan telur, lumpia basah disajikan segar tanpa digoreng, berbeda dengan lumpia pada umumnya. Rasanya segar dan gurih, membuatnya menjadi camilan yang ringan namun memuaskan. Beberapa pedagang bahkan menambahkan daging ayam atau hati ampela sebagai variasi isian, menambah kekayaan rasa.
Artikel Menarik: Ragam Oleh-Oleh Bogor, dari Makanan Khas hingga Kerajinan Tangan
9. Cuanki
Cuanki adalah varian bakso khas Bandung yang unik. Isian dalam mangkuk cuanki biasanya terdiri dari siomay, tahu goreng, tahu putih, bakso, dan mi instan, disajikan dalam kuah gurih.
Menariknya, nama cuanki berasal dari singkatan “cari uang jalan kaki,” karena kebanyakan penjual cuanki berkeliling menjual dagangan mereka dengan berjalan kaki.
Rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau menjadikan cuanki sebagai pilihan jajanan yang populer di Bandung.
10. Cilok
Cilok, singkatan dari aci dicolok, adalah jajanan berbahan dasar tepung tapioka yang dibentuk bulat dan dikukus. Cilok biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau sambal, dengan varian isian seperti daging ayam, sosis, atau telur.
Teksturnya yang kenyal membuat cilok digemari banyak orang, dari anak-anak hingga dewasa. Anda bisa dengan mudah menemukan penjual cilok di berbagai sudut kota Bandung, mulai dari pedagang gerobak hingga restoran.
Bandung adalah kota yang tidak hanya memanjakan mata dengan pemandangan alamnya, tetapi juga memanjakan selera dengan aneka jajanan khasnya.
Mulai dari gehu yang renyah hingga cilok yang kenyal, setiap jajanan khas Bandung memiliki cerita dan cita rasa yang unik. Saat Anda berkunjung ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi jajanan-jajanan ini dan temukan sendiri kenikmatan kuliner yang ditawarkan oleh Kota Kembang!
